Taufe

Es ist zwar schon gut 4 Wochen her, aber ich möchte euch trotzdem ein paar Bilder zeigen. Ende Mai war die Taufe meiner kleine Tochter. Dafür habe ich ihr eine eigene Tauftorte gemacht und noch Pralinen, Cake Pops und Kuchen aus dem Glas.

Zuerst zur Torte. Hierfür habe ich Schokoladenbisquit gebacken (20cm Form) und auskühlen lassen. Als Creme habe ich Buttercreme verwendet. Ich trau mich noch nicht an Fruchtcreme ran. :) Das Fondant habe ich bereits eingefärbt gekauft. Für das Baby auf der Torte habe ich eine Silikonform. Diese wird mit Blütenpaste gefüllt und in den Kühlschrank gestell.

Das nächste Mal werde ich auf jeden Fall eine fruchtige Füllung versuchen, damit die Torte nicht so schwer ist.

Die Pralinen habe ich bereits in der Vergangenheit gemacht. Man nimmt Nougat und schmilzt dieses, verteilt es auf ein Blech und lässt es auskühlen. Dann wird weiße Schokolade mit Sahne vermengt und kurz aufgeschlagen und dann über die Nougatmasse gegeben.. Ich habe noch Cranberry´s dazu auf den Pralinen verteilt.

Die Kuchen aus dem Glas sind sehr einfach und super als Mitbringsel geeignet. Es werden Schoko-Butter-Kekse ganz klein gemahlen und mit zerlassener Butter gemischt. Himbeeren werden mit ein paar Löffel Zucker aufgekocht und solange gekocht bis sie komplett zu einer flüssigen Maße geworden sind. Marscapone wird mit Frischkäse und Sahne verrührt sowie frischer Vanilie. Danach alles im Glas schichten und schmecken lassen. :D

Ich fand alles sehr lecker (ich esse ganz oft meine selbstgemachten Sachen nicht :)). Kuchen im Glas wird es bei uns definitiv öfter geben.